Gurea
ardoak
Bere jatorriaren munduko erreferenteak izan nahi duten ardo dotoreak egiten ditugu.
Sakonak, freskoak, zehatzak eta denboran, eboluzio bikaina duten, ardoak egiten ditugu. Arabar Errioxako parajeak, herriak eta mahasti desperdinak kopan batean islatzeko gai diren ardoak.
Ondutako denboraren arabera barik, mahatsaren kalitate eta jatorri bereziaren arabera sailkatzen ditugu gure ardoak Bideonan. “Partzelako Ardoak”, “Paisaieko Ardoak”, “Herriko Ardoak” eta “Eskualdeko Ardoak” egiten ditugu.
Gure aukeraketa
Bideona Vino de Pueblo Laguardia (L4GD4)
Bideona Vino de Pueblo Villabuena (V1BN4)
Bideona Vino de Pueblo Samaniego (S4MG0)
Bideona Vino de Pueblo Leza (L3Z4)
Bideona Las Parcelas Blanco
Bideona Las Parcelas Tinto
Bideona Laderas
Bideona Cabezadas
2024tik aurrera eskuragarri
Ardo-ekoizle handi guztiek beren lurraldearen aniztasuna artikulatu dute beren herrien bitartez. Arabako Errioxaren aniztasun eta konplexutasun edafologiko eta geologikoak inguruko herriek nortasun-desberdintasun handiak erakusten dituzte.
Bideona Vino de Pueblo Laguardia (L4GD4)
Bideona Vino de Pueblo Villabuena (V1BN4)
Bideona Vino de Pueblo Samaniego (S4MG0)
Bideona Vino de Pueblo Leza (L3Z4)
Gure “zonal ardoak” egiten ditugu hainbat herritako mahasti lursailak konbinatuz, Arabako Errioxako nortasun argia duten ardoak lortuz. Gure mahastien altuerak ardoen freskotasunean eta dotoretasunean itzultzen du. Gure mahatsondoen batez besteko adin altuak eta aniztasun genetikoak sakontasun aromatiko nabarmena sortzen du edalontzian. Eta kareharrizko lurzoruak testura nahastezin, irmo baina findu baten bidez agertzen dira, baita ahoan akabera tentsio eta mineralarekin ere.
LAS PARCELAS
Bideona Las Parcelas Blanco
Bideona Las Parcelas Tinto
TEMPRANILLO DE LADERAS Y VIURA DE CABEZADAS
Bideona Laderas
Bideona Cabezadas
Mayela
Gure “Cosechero 2.0” proiektua da, egurrean ondu ez den ardo beltz gazte, mamitsu eta polifazetikoa.
Arabako Errioxako uzta tradizioaren berrinterpretazio garaikidea da.
Ardo hau Kantabriako Mendilerroko magaletan dauden mahastietatik egiten dugu, baina beratze karbonikorik edo bere nortasuna ezkuta dezakeen beste metodorik erabili gabe.
Ardoa freskoa eta eskuragarria da, baina Arabako Errioxako sakontasuna eta garbitasuna ere erakusten ditu. Ardo bakarra da, eta gure benetako mahastizainen ilustraziodun sei etiketa sekuentzial sorta daramana, haien eguneroko lanaren omenaldi gisa.
Mayelak mahastizaintza tradizionalaren kontserbazioan eta Arabako Errioxako mahasti historikoen iraunkortasunean lagundu nahi du.
